Le cake aux olives et aux lardons de Nathalie

Ce plat est une entrée. Il faut :

150g de farine

1 sachet de levure

150g de gruyère râpé

4 oeufs

15cl de lait

150g d'olive dénoyautées(verte) ou (noire)

100g de lardons (fumé) ou (salé)

sel et poivre

(1) Faîtes revenir les lardons dans une poële j'usqu'à ce qu'ils soient dorés.

(2) Dans un saladier, mettre la farine, la levure, du sel et du poivre, puis mélangez avec les oeufs, le lait et le gruyère râpé. Ajoutez les lardons et les olives.

(3) Beurrez un moule à cake, et versez-y la préparation.

(4) Faites cuire au four (180°C ) pendant 35 mn Servir tiède ou froid.