Tarte aux amandes

Si vous ne réussissez pas ce dessert, retournez vous coucher et abandonnez toute idée de faire la cuisine, car c'est tellement simple et tellement bon que vous le referez sans arrêt.
Je m'empresse de préciser qu'après la publication de cette recette sur un site de référence, j'ai eu tout un tas de mails me demandant si je n'avais rien oublié dans les ingrédients, comme si on ne pouvait pas faire une tarte aux amandes sans la compliquer !
- une pâte à tarte,
- 125 g d'amandes effilées
-150 g de crème fraiche épaisse
- sucre en poudre

C'EST TOUT !!!

Mélangez amandes et crème, sucrez à votre goût, versez sur la pâte et faites cuire à four th. 5 pendant 25 mn. Si le dessus colore légèrement, c'est normal.

Cette tarte était le fleuron de la soeur de ma belle-mère, éminente cuisinière et j'aime rendre hommage à cette femme adorable, disparue dans sa centième année.